2015 수산전략연구소

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

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강원도 양양군 남애
관리자  -homepage 2012-02-08 10:48:00, 조회 : 969, 추천 : 167
연어는 동해안 특산어종으로 유럽에서도 인기가 높다. 영양이 풍부해 성인병 예방과 기억학습 능력 향상, 감기예방에도 효능이 있다.

<어촌 개요>

마을명 남애마을

위 치 강원도 양양군 현남면 남애2리
특산물 가자미, 연어, 오징어, 멍게, 우렁이
연락처 남애2리 어촌계▶ 011-9480-1146  양양군▶ 033-670-2413

먹거리
가자미, 연어요리, 오징어, 생선회

연어샐러드[ 10월~11월 별미 ]

웰빙 수산물 먹어보자

<연어>
연어는 동해안 특산 어종으로, 단백질과 지질의 함량이 높고 비타민과 무기질도 골고루 함유되어 있으며, 특히 비티민D는 210U로 대단히 높아 영양의 균형이 아주 좋은 어종이며, 유럽에서는 연어를 미식의 제일로 치고 있다. 또한 연어에는 기억학습 능력유지 효과가 있는 고도 불포화지방산이 많이 들어 있어, 동맥경화, 고혈압, 심근경색, 협심증, 혈전증, 뇌졸증, 당뇨병등 여러가지 성인병의 예방과 치료에 아주 효과적인 수산식품이다.

<가자미>
가자미는 비타민B1과 칼슘을 함께 섭취할 수 있다. 성질이 순하고 맛은 달며 독이 없는 식품으로 허약한 기운을 북돋워준다고 했다. 저지방 고단백의 흰살 생선인 가자미는 살이 연하면서 부드럽고 소화가 잘 돼 환자나 노약자, 어린이의 영양식으로도 권할 만하다. 특히 콜라겐 성분이 있어서 세포막을 튼튼하게 하고 피부가 노화되는 것을 예방한다.

교통정보
▶양양 시내 → 강릉 방면(약 25km) ▶영동고속도로 현남IC → 북쪽으로 약 1.5km 거리


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