2015 수산전략연구소

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

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경남 통영시 소매물도
관리자  -homepage 2012-02-08 10:48:58, 조회 : 1,020, 추천 : 225
<어촌 개요>
마을명 : 소매물도 마을
위 치 : 경상남도 통영시 한산면 매죽리
특산물 : 돌미역, 뽈락어, 전복, 소라, 성게, 방어
연락처 : 소매물도 어촌계▶ 055-642-8515  통영시▶ 055-650-5741

먹거리
▶매물도 내에는 식당이 없으므로 먹을 것과 취사장비를 구비해 가는 것이 좋다.
▶소라구이, 해삼, 멍게[6월~10월 별미], 전복

웰빙 수산물 먹어보자

<소라, 술독 풀어주는 젊음의 묘약>

소라는 고동류 중에 단백질 함량이 가장 높고 비타민도 비교적 풍부하다. 특히 타우린 성분이 많이 함유되어 있으며 젊음의 묘약인 비타민E와 아연도 들어있다. 또한 필수아미노산이 풍부하여 성장기 어린이들에게도 좋고, 비타민B2가 들어있어 빈혈 예방에도 좋다.

소라구이[ 여름이 별미 ]

<농어, 쫄깃쫄깃 고소하게 녹아내리는 감칠맛 으뜸>

싱싱한 상추 위에 참기름이 든 된장에 찍은 농어회를 몇 점 올려놓고, 마늘과 풋고추를 얹어 입에 넣는다. 이내 입 속에는 향긋한 봄내음과 함께 씹으면 씹을수록 쫄깃쫄깃 고소하게 스며드는 농어회가 그대로 살살 녹아내리는 듯하다.
농어회를 시뻘건 초고추장에 찍어 먹는 맛도 새콤달콤, 기막히다. 농어 매운탕도 매콤하면서 아주 시원하다. 하얀 쌀밥 한 숟가락 입에 넣고 얼큰한 매운탕을 몇 수저 떠먹고 있으면 어느새 이마와 목덜미에 땀방울이 송송 맺힌다.

교통정보
▶중부고속도로 -> 동통영 -> 여객선 터미널
▶여객선터미널(통영 서호동) 055-642-0116~7, 641-0311출항 / 평일 07:00, 14:00 주말 07:00, 11:00, 14:00 (1시간40분 소요)
▶유람선터미널(통영 도남동) 055-646-2307 출항 / 성수기 09:00~18:00까지 수시운항 (왕복 3시간 10분 소요)


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